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【健康科普第402期】“三伏”这样吃 健康又开心

发布日期: 2019-08-15

  夏季“三伏”,天气炎热又潮湿,很多人食欲下降,消化功能降低,且易出现倦怠乏力、胃脘胀满、心情不爽等症状。建议夏季“三伏”以清淡饮食为主,注意解暑降火,饮食可遵循以下原则:

              一碗汤

             一盘拌菜

             一盘素菜

             一盘肉食

                           

  一碗汤(选其一)

  1.绿豆燕麦汤:具有清热解毒,消暑通便的功效。

  2.冬瓜银耳汤:冬瓜有清热解毒,利尿消肿,护肤美白抗衰老等功效;银耳有补脾开胃,益气清肠,滋阴润肺,提升免疫力等功效。

  3.白扁豆冰糖汤:具有健脾化湿,增进食欲,消暑等功效。糖尿病患者可不加糖。

  一盘拌菜(选其一)

  1. 拍黄瓜拌木耳:黄瓜消暑开胃,木耳可降血脂、补铁、补钙。

  2.黄瓜拌豆腐丝:豆腐能够补充蛋白以及维生素、矿物质,具有有清热润燥,生津止咳,清洁肠胃等功效。

  3.白砂糖拌西红柿:能够补充维生素,尤其是维生素C。糖尿患者可不加糖。

  一盘素菜:(选其一)

  1.素炒苦瓜丝:苦瓜清热解暑,养血益气,补肾健脾,滋肝明目,消肿解毒,能够促进血液循环,预防动脉硬化。

  2.素炒卷心菜:清淡爽口,促进食欲,补充多种维生素,具有很强的抗氧化及抗衰老作用。

  一盘肉菜(选其一)

  1.清蒸鱼:富含优质蛋白、氨基酸、不饱和脂肪酸,可预防血栓,是心脏和血管的保护神。

  2.清蒸鸡翅:富含优质蛋白、矿物质等,能够增强机体免疫力。

  3.清炒青椒鸡肉丝:富含维生素C、膳食纤维、优质蛋白、矿物质等,对血管有保护作用,可提高免疫力。

  此外,每天还要吃一些应季水果,如西瓜、桃子、橙子、葡萄、荔枝、木瓜、苹果等,可以补充各种维生素、膳食纤维、矿物质等。

 

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