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【健康科普第422期】关于新型冠状病毒感染肺炎疫情流行期间的健康饮食建议

发布日期: 2020-02-20

  当前新型冠状病毒肺炎(简称新冠肺炎)流行,病毒毒性、个人身体素质也是发病的关键,良好的营养状况可以降低发病风险,改善疾病预后。

  因此,新冠肺炎流行期间,除了避免接触病源外,保证良好的营养状况,增强抵抗力也是关键。

  1、食物多样化:食物种类、来源及色彩要丰富多彩,每天不少于20种食物,营养要全面,荤素搭配。

  2、每天摄入适量富含优质蛋白的食物,如鱼(无刺或刺少的鱼)、虾、肉、蛋、奶、豆类、坚果等,不吃野生动物。

  3、每天补充富含维生素、膳食纤维、矿物质等的蔬菜和水果,如油麦菜、油菜、生菜、茼蒿、白菜、菠菜、绿橄榄、菌菇类、西红柿、卷心菜、韭菜、洋葱、青椒、萝卜、红薯、土豆、麻山药等以及猕猴桃、苹果、梨、橙子、柚子、香蕉、草莓等。

  4、特殊人员建议增加商业化肠内营养剂(特医食品)的摄入,如老人、偏食儿童、营养不良者、慢性消耗性基础病患者,每天额外补充不少于500大卡。

  5、每天要多饮水,饮水量不少于1500毫升,如果身体存在发热症状,需要适量增加饮水量(淡盐水最好),从而预防水、电解质紊乱。

  6、建议清淡饮食,不吃刺激性强的食物,如辛辣食品、麻辣食品、腌制食品等,不吃生冷食品及剩饭菜,喝隔夜茶水等。

  7、戒烟限酒。青少年不允许饮酒,成年人一天饮用酒精量:男性不超过25克、女性不超过15克。

  8、保持良好的心态,规律作息,保证充足的睡眠,建议每天累计睡眠时间不少于7小时。

  9、开展个人体育锻炼,每天累计时间不少于1小时,不参加群体性体育活动。

 

参考资料:

1.中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2016)》

2.中华医学会肠外肠内营养学分会(CAPEN)《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》

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