【健康科普第392期】脂肪肝患者的饮食指导

众所周知，脂肪肝是一种生活方式病，应对此疾病最有效的方法不是用药，而是改变生活方式。脂肪肝患者的正确饮食是怎样的呢？

1. 忌醉酒、贪食、快餐、零食、暴饮暴食、晚饭过于丰盛。这些因素为肥胖和脂肪肝提供了条件，因此要加以纠正。

2. 宜食高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪、清淡饮食，主食应粗细搭配。高蛋白饮食可以促进肝细胞的修复和再生，例如：豆腐、腐竹、瘦肉、鱼虾、脱脂奶等。

3. 限制脂肪和碳水化合物的摄入，少吃油腻、脂肪含量高的食物，如动物内脏、鸡皮、蟹黄、肥肉等。

4. 每天适量饮水，促进机体新陈代谢及代谢废物的排出。

5. 多吃甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、荞麦面、芝麻、油菜、菜花、干贝等，可促进体内磷酸合成，协助肝细胞内脂肪的转变。

石家庄市第五医院