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【健康科普第125期】酒精在体内是如何代谢的

发布日期: 2017-04-11

    摄入体内的酒精除了极少量经过呼吸和尿排泄外,95%以上在体内分解代谢,而肝脏是酒精代谢的重要器官。人对酒精的敏感性(即酒量大小)主要是遗传因素决定的。酒精的代谢靠身体的两种酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。酒中的酒精先在乙醇脱氢酶参与下,氧化成醛,再进一步在乙醛脱氢酶的参与下,氧化成可以被人体吸收的乙酸。80%的乙酸在周围组织内进一步氧化成二氧化碳和水,其余进入三羧酸循环而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出现头晕、脸红、心跳过速,甚至神志不清等酒精中毒现象。但乙醛的作用比乙醇更大。

    酒精在肝内的代谢带来多种后果:刺激脂肪的合成,消耗大量的氧,给肝脏造成缺氧状态,干扰肝细胞ATP的产生,影响蛋白质的合成,造成直接损伤,出现肝功能障碍。

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