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【健康科普第221期】糖友们冬季如何控制好血糖

发布日期: 2017-12-22

  比起炎热的夏天,寒冬季节对于糖友们来说,食欲增加是最大的问题。天气寒冷使很多人户外运动减少了,但是饮食量却大增,一不小心就吃多了,因此冬季也是糖友们发病住院的高发季节。那么,冬季如何控制好血糖呢?

  1、蔬菜要多吃

  每天蔬菜不要少于500克(即1斤),如大白菜、油麦菜、油菜、菠菜、娃娃菜、生菜、茴香、大西红柿、黄瓜、白萝卜、蘑菇、木耳、银耳、海带丝、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、香菜等。以温拌、水煮、素炒、溜、清炖为宜,不宜油炸、红烧等。

  2、肉类挑着吃

  冬季由于气温低,人们吃肉的欲望比较强烈,这时候,除了要控制饮食的总热量之外,同样需要关注肉的种类以及吃的部位。

  吃肉首选鱼虾类:鱼虾类脂肪含量低,且以不饱和脂肪酸为主,饱和脂肪酸比其它肉类少很多。可以预防动脉粥样硬化。

  选白肉少吃红肉:白肉指鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等,脂肪含量较低。红肉指猪肉、牛肉、羊肉等,脂肪含量高,不适合糖友们食用。

  少吃动物肉皮、脑、动物内脏等:选对了肉,还要选对部位。因为动物肉皮、动物内脏、脑等部位含油脂、胆固醇高,所以糖友们不适合吃

  3、汤在饭前喝

  冬季喝汤,能够增强抵抗力,糖友们可以适量进补。

  建议饭前喝汤,这样就相应减少了主食及肉类的摄入量,保证总热量不超标。对于合并有痛风、肾病、高血脂的人群不宜喝过多老火汤,且汤中内脏类食物不宜食用。另外,煲汤时尽量不放枣类、桂圆等较甜的食物。

  4、多吃粗杂粮,少吃细粮,吃全麦粉,少吃富强粉

  粗杂粮、全麦粉富含维生素、膳食纤维、矿物质等,并且饱腹感很强,不易饥饿,升糖速度缓慢,有利于餐后血糖的控制和平稳,适合于糖友们食用。

  5、血糖平稳时,水果加餐吃

  血糖控制不理想时,加餐吃西红柿(或黄瓜),也可以喝低脂无糖牛奶(或豆浆);血糖控制平稳时,可以适量加餐吃点以下水果:

  柚子:柚子含有丰富的蛋白质和维生素,以及钙、磷、镁、钠等营养成分。有研究发现柚子还有抗氧化,分解血管脂肪酸,提高免疫力和抑制食欲等作用。是糖友们首选的最佳水果之一。

  苹果:苹果是血糖生成指数较低的水果,苹果中的磷和铁等元素,有补脑养血、宁神安眠作用。也是糖友们可以食用的水果。

  柑橘:有研究表明,每天摄入适量柑橘可以降低患糖尿病的风险。

  温馨提示:血糖控制平稳时,水果宜在两餐之间作为加餐用,如上午10点或下午15点。每天吃1-2次,总量在100-200克(2两-4两)之间,加餐后的下一餐主食量要逐情减量,保证全天的总热量不变。另外,水果不要打成汁喝,因为这样导致血糖升高更快,并且还破坏水果中的纤维素。

  6、戒烟忌酒

  吸烟喝酒会使糖友们病情加重。

  7、坚持运动——迈开腿

  科学和实践证明,运动有益于糖尿病治疗,且能增加糖友们的生活乐趣。运动的原则是“循序渐进、量力而行、持之以恒”。

  温馨提示:有下列情况的糖友们不宜运动,如合并各种急性感染;伴有心功能不全、心律失常,且活动后加重;严重糖尿病肾病;严重糖尿病足;严重眼底病变;新近发生血栓;有明显痛症或酮症酸中毒;血糖控制不佳,波动明显。

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